ما أهم مصادر البروتين وفائدتها على الشعر والبشرة؟

ماذا ترى عندما تنظر في المرآة؟ بشرة نضرة وناعمة أم تجاعيد وعيوب؟ شعر نابض بالحياة أم هش؟ عندما يكون لديك تجاعيد في بشرتك وتعاني من تساقط الشعر وتكسر الأظافر، فاعلمي أن هذه هي العلامات الأولى لنقص النضارة ونقص الكولاجين سواء بسبب التقدم في السن أو سوء التغذية، فما المشكلة؟ ما دور البروتينات في كل هذا؟ وما أهم مصادر البروتين؟ وسنجاوب على جميع هذة الأسئلة في هذا المقال على موقع العيادة أون.

ويشير المختصون إلى أن الكولاجين الموجود في الجسم يتكون من ألياف بروتينية ويلعب دوراً في تقوية الجلد والأوعية الدموية والعظام والأسنان وأي نقص فيه يؤثر على صحة الجلد والشعر والأظافر، كونها مكونة من البروتين وليس الكالسيوم كما يظن البعض وبالتالي فإن أي نقص فيه يؤدي إلى هشاشته وضعفه وبالتالي في نموه، كما أن جذور الشعر تتكون من البروتينات وكذلك خلايا الجلد.

وبحسب المختصين فإن أهم مصادر البروتين تتواجد في اللحوم والأسماك والدجاج والحليب ومشتقاته والحبوب والخضروات.

أهم مصادر البروتين

• زبدة الفول السوداني: يعتبر من أهم مصادر البروتين يمكنك تناول ملعقتين كبيرتين (8 جم) من زبدة الفول السوداني يوميًا للحصول على كمية كافية من البروتين.
• الحليب: يزود الحليب الجسم بالكالسيوم الذي يحتاجه، بالإضافة إلى كونه مصدرًا ممتازًا للبروتين ويوصي الخبراء بتناول حليب الكركم، خاصة في فصل الشتاء، لتقوية مناعة الجسم.
• البذور: تحتوي البذور الصغيرة المغذية على البروتين والدهون الصحية والفيتامينات والمعادن، إن تناول حفنة (ملعقتين كبيرتين) من البذور يومياً ومن الأفضل خلطها مع المكسرات، يتيح للجسم تلبية احتياجاته المختلفة.
• بندق: أحد العناصر الغذائية العديدة التي تقدمها المكسرات هو البروتين، إن تناول ملعقتين كبيرتين يومياً يساعدك على الحصول على جميع فوائد المكسرات، يمكن تناول المكسرات المطحونة كما هي أو إضافتها إلى المشروبات والأطعمة مثل المخفوقات والسلطات.
• ٦ بيضات: يعد البيض خيارًا ممتازًا ومصدرًا مهمًا للبروتين للأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا يعتمد على البيض والحليب وهو نظام غذائي نباتي في المقام الأول.
• الجوافة: هذه واحدة من أكثر الفواكه الغنية بالبروتين، يحتوي كل كوب من الجوافة على 4.2 جرام من البروتين.
• الكيوي: يوفر كل كوب من الكيوي حوالي 2 جرام من البروتين ويعتبر من ضمن أهم مصادر البروتين.
• المشمش: يحتوي كل كوب على 2.2 جرام من البروتين.
• التوت: يحتوي كل كوب على 2 جرام و1.5 جرام من البروتين على التوالي.
• الكريز الأحمر: يحتوي كل كوب على 1.6 جرام من البروتين.
• الموز: يحتوي على الكثير من أهم مصادر البروتين لأنه تحتوي الموزة متوسطة الحجم على 1.3 جرام من البروتين.
• البرتقال: تحتوي البرتقالة متوسطة الحجم على 1.2 جرام من البروتين.
• الزبيب: تحتوي حوالي 60 حبة زبيب صغيرة على 1 جرام من البروتين.
• اللحوم البيضاء أو الدواجن: اللحوم البيضاء مثل صدور الدجاج أو الديك الرومي هي مصادر رائعة للبروتين الخالي من الدهون، لكن يجب ملاحظة أهمية إزالة الجلد عن الدجاج قبل تناوله، فهو مليء بالدهون.

• الأسماك: تعتبر الأسماك أيضًا من أهم مصادر البروتين قليلة الدهون، باستثناء الأسماك الدهنية مثل السلمون والتونة والسردين، تحتوي الأسماك أيضًا على نسبة عالية من أحماض أوميجا 3 الدهنية الصحية للقلب.
• اللحوم الحمراء: مثل لحم الضأن أو لحم البقر ولحم البقر تحتوي على دهون أقل من لحم الضأن.
• الحليب ومشتقاته: يعتبر الحليب والجبن والزبادي اليوناني مصادر ممتازة للبروتين والكالسيوم، من الأفضل اختيار منتجات الألبان منزوعة الدسم أو قليلة الدسم لأنها مصادر بروتين منخفضة السعرات الحرارية.

فوائد البروتين للبشرة

تابع القراءة لتعرف لماذا يعد البروتين عنصرًا مهمًا للبشرة:

دعم نعومة البشرة الأساسية

• تساعد الأحماض الأمينية المكونة للبروتين على دعم بنية الجلد، حيث أنها تدعم إنتاج وتكوين بروتينات الكولاجين والإيلاستين والكيراتين في الجلد، مما يساعد على الحصول على بشرة أكثر صحة ويدعم قوة الجلد ويحسن نعومته ومرونته. 
• ومن المثير للاهتمام أن أحد الأحماض الأمينية الأساسية لتكوين الكولاجين هو الليسين وتعتبر البقوليات مصدرًا جيدًا له، مثل البازلاء والفاصوليا.

حماية البشرة من آثار الجذور الحرة

• كما بينا، تتكون البروتينات من مجموعة من الأحماض الأمينية وبعضها له خصائص مضادة للأكسدة، مثل: السيستين والميثيونين.
• تساعد هذه الخصائص على حماية البشرة من آثار الشمس والأشعة فوق البنفسجية، فهي تسبب ظهور البقع وتسرع من ظهور علامات الشيخوخة، هي إحدى فوائد البروتين للبشرة المتميزة.

ترطيب البشرة

• يمكن أن يصبح الجلد جافًا وباهتًا بسبب عوامل معينة، مثل التقدم في السن أو التغيرات الهرمونية، كما يمكن أن تظهر عليه التجاعيد مع تقدم العمر بسبب انخفاض تكوين الكولاجين.
• بينما يساعد البروتين على دعم تكوين الكولاجين، مما يقلل من خطر التجاعيد ويعزز نعومة وترطيب الجلد.

تعزيز شفاء الجلد

• تلعب البروتينات والأحماض الأمينية المكونة لها دورًا مهمًا في تعزيز عملية الشفاء وإصلاح الأنسجة التالفة من خلال تعزيز معدل نمو الخلايا.
• أظهرت الدراسات أن الأحماض الأمينية، مثل اللوتامين والأرجينين، تعزيز التئام الجروح.

فوائد البروتين للشعر

يتكون الشعر في الغالب من البروتين، لكن هل تطبيق علاجات البروتين على الشعر مفيد؟ التفاصيل هنا:

حماية الشعر من التلف

• ترتبط مكونات البروتين مباشرة ببصيلات الشعر والطبقة الخارجية للشعر، مما يشكل حاجزًا حول الشعر يمنعه من التعرض لمزيد من الضرر.

تقوية الشعر

• تقل كمية الرطوبة والتغذية التي تصل إلى الشعر مع الوصول إلى الأطراف وبسبب فقدان هذه الرطوبة والتغذية يفقد الشعر قوته ومرونته.
• بينما يحل البروتين المعالج محل البروتين التالف في الشعر، مما يجعله أقوى وأكثر مرونة، كما أنه يعزز طوله.

تحسين المرونة

• غالبًا ما يمتد الشعر التالف والضعيف أكثر من المعتاد ثم ينكسر وبدوره، يساعد البروتين الشعر على التمدد بشكل طبيعي ومن ثم استعادة طوله.

يساعد في علاج تقصف الشعر

• تساعد علاجات الشعر بالبروتين على علاج ومنع الأطراف المتقصفة والتالفة، مما يجعل الشعر يبدو أكثر صحة وحيوية.

يحسن المظهر العام للشعر

• ومع الفوائد السابقة التي تظهر في تحسين مرونة الشعر والقضاء على الأطراف المتقصفة وتقليل التجعد، فهو بالتالي يساعد على تحسين مظهر الشعر وجعله يبدو أكثر صحة وقوة.

خلطات منزلية غنية بالبروتين

 خليط البيض مع زيت الزيتون

يستخدم هذا الخليط للشعر العادي والجاف وذلك من خلال:

• خلط بيضتين جيداً مع ملعقة كبيرة من زيت الزيتون ويمكن إضافة بضع قطرات من الليمون إلى الخليط، للتخلص من رائحة البيض المزعجة.
• يوضع الخليط على فروة الرأس ويدلك بحركات دائرية لمدة 30 ثانية حتى أطراف الشعر، ثم يغطى الشعر بغطاء بلاستيكي ويترك لمدة نصف ساعة كحد أقصى، بعد ذلك يتم غسل الشعر جيداً بالشامبو. 
• يستخدم هذا الخليط للشعر الدهني، حيث يستخدم بياض البيض فقط لأصحاب الشعر الدهني، مع خفقه جيداً حتى يتحول لونه إلى الأبيض قليلاً، ثم يوضع على فروة الرأس الجلدية ونقوم بالتدليك حتى أطراف الشعر.
• بعد ذلك يتم غسلها جيداً.

خليط البيض مع الصبار، أوراق الكاري والموز

• تُغسل أوراق الكاري جيداً ويُستخرج الجل من الصبار ويُقطع الموز إلى قطع صغيرة وتُكسر البيضة وتوضع جميع المكونات في الخلاط الكهربائي وتُخلط جيداً لمدة دقيقتين حتى تمتزج المكونات جيداً. 
• مزيج البروتين جاهز للاستخدام.
• تؤخذ كمية من الخليط وتوضع على فروة الرأس بحركات دائرية لتنشيط الدورة الدموية وتغذية بصيلات الشعر حتى أطراف الشعر.  
• يُترك الخليط لمدة لا تقل عن نصف ساعة أو ساعة، ثم يُغسل الشعر جيداً بالماء البارد والشامبو العشبي.

إلى هنا نكون قد انتهينا من مقالنا اليوم ما أهم مصادر البروتين وفائدتها على الشعر والبشرة؟ الذي تحدثنا فيه معكم عن أهم مصادر البروتين كما تحدثنا أيضًا عن فوائد البروتين للشعر والبشرة وأخيرًا تحدثنا عن خلطات منزلية غنية بالبروتين، نتمنى أن نكون قد أفدناكم.