ما هي فوائد الحنطة السوداء للرجيم؟

فوائد الحنطة تعد من التساؤلات التي يهتم بالإجابة عنها الكثير ممن يرغبون في خسارة الوزن؛ حيث أنها تحتوي على عناصر مفيدة تساهم في خسارة الوزن.

إذا كنت بحاجة إلى فقدان الوزن بصورة طبيعية وبدون تدخلات دوائية إذن لا تفوت فرص الاستفادة من تعدد فوائد الحنطة السوداء، هذا وسوف نوضح لكم فوائدها بصورة تفصيلية.

ليصلك المزيد من مقالات عن الصحة والجمال، قم بمتابعة موقع العيادة أون.

الحنطة السوداء

لا تختلف كثيرًا الحنطة السوداء عن الفريك، كما أنها تعتبر حبوب مستخلصة من القمح، هذا وإليكم مزيد من التفاصيل حول ذلك من خلال الآتي:

• الفرق الواضح بين الحنطة السوداء والفريك هو أن الفريك يمتلك اللون الأخضر.
• تساهم الحنطة السوداء في خفض معدل الكوليسترول في الدم.
• من أهم فوائد الحنطة السوداء هو خفض مستوى السكر في الدم.
• تحتوي الحنطة السوداء على عدد قليل من السعرات الحرارية.
• يمكنك الاستفادة من الحنطة السوداء بأكثر من طريقة ومن أهمها الطهي.

القيمة الغذائية للحنطة السوداء

تمتلك الحنطة السوداء قيمة غذائية عالية حيث يشتمل مقدار 100 جرام من الحنطة السوداء على العناصر التالية:

فوائد الحنطة السوداء للرجيم

بسبب فوائد الحنطة السوداء الكثيرة، يتم إدخالها في عدد كبير من الأطعمة خاصةً النودلز والإندومي وغيرها ومن أهم فوائدها للرجيم ما يلي:

• تساهم بشكلٍ كبير في سد الشهية، كما تعمل على إبطاء عمليات الهضم، هذا وذلك لاحتوائها على نسبة من الألياف الغذائية.
• تحتوي الحنطة السوداء على قيمة غذائية عالية تساهم في مد الجسم بالطاقة التي يحتاجها بالتزامن مع خسارة الوزن.
• تقي الجسم من الأمراض خاصةً السمنة المفرطة أو مرض السكري وغيرها.
• تحتوي الحنطة السوداء على مادة تسمى التربتوفان، هذا وتساهم في الحد من الشعور بالأرق.
• الحنطة السوداء تُعزز الشعور بالشبع، مما يساهم في استهلاك كمية قليلة من الأطعمة أثناء الوجبات.
• احتواء الحنطة السوداء على سعرات حرارية قليلة تجعلها مناسبة للرجيم بشكل كبير.
• احتواء الحنطة السوداء على البروتين يساهم في تحسين عملية الهضم، مع مراعاة عدم تراكمه في الجسم الأمر الذي لا يتسبب في زيادة الوزن.

فوائد الحنطة السوداء الصحية

فوائد الحنطة السوداء كثيرة، فتحتوي على قيمة غذائية عالية على الرغم من قلة سعراتها الحرارية ومن أهم فوائدها الصحية ما يلي:

• تساهم في تحسين وظائف الجهاز الهضمي لاحتوائها على الألياف الغذائية، مما يساهم في مكافحة مختلف مشاكل الجهاز الهضمي خاصةً الإمساك.
• تُقلل من فرص الإصابة بالالتهابات والأمراض السرطانية لاحتوائها على نسبة معقولة من مضادات الأكسدة.
• تعمل على تغذية البكتيريا النافعة للأمعاء، مما يقي من الإصابة بمختلف أمراض الجهاز الهضمي.
• بسبب احتواء الحنطة السوداء على مضادات الأكسدة تساهم في تقليل الإصابة بمرض السرطان ومن أبرز هذه الأمراض:
  • سرطان الثدي.
  • سرطان القولون.
• تساهم في تحسين معدلات السكر بسبب الألياف الغذائية، لذا تعد من الأطعمة المناسبة لمن يعانون من مرض السكري.
• تعمل على خفض مستويات الكوليسترول الضار في جسم الإنسان، كما تساهم في خفض معدل ضغط الدم.

طريقة عمل الحنطة السوداء للرجيم

يمكن الاستفادة من فوائد الحنطة السوداء عن طريق طهيها، تعد هذه الطريقة من أسهل طرق طهي الحنطة السوداء:

المكونات

• مقدار كوب من الحنطة السوداء.
• مقدار كوبان من الماء.
• ¼ جرام من الفطر المعلب.
• عدد 2 حبة من البصل.
• كوب من البصل أخضر اللون.
• زيت نباتي حسب الرغبة.
• بقدونس بغرض التزيين.
• مقدار قليل من الملح والفلفل.

طريقة التحضير

• نضع مقدار قليل من الزيت في المقلاة، ثم نقوم بوضع شرائح الفطر، مع مراعاة التقليب على الجانبين لحين الحصول على اللون الذهبي.
• نضيف بعد ذلك البصل مع استمرار التقليب، ثم نضيف الحنطة إليهم لفترة تصل إلى 5 دقائق.
• يتم تزيينها باستخدام البقدونس أو الشبت حسب رغبتك.
• هذا ويمكنك تناولها مع المشروم، هذا وحتى تكتمل وجبتك الأساسية الغنية بالبروتين.

طريقة عمل خبز الحنطة السوداء

خبز الحنطة السوداء من الأغذية المناسبة بصورة كبيرة لمن يتبعون نظام غذائي، هذا وإليكم طريقة تحضيره من خلال تنفيذ الآتي:

المكونات

• مقدار كوب واحد من الحنطة السوداء.
• ملعقة من نكهة الزيتون.
• رشة قليلة من الملح.
• حفنة من الأعشاب المجففة.

طريقة التحضير 

• نضع مقدار مناسب من الحنطة السوداء في وعاء مع مراعاة إضافة مقدار من الماء.
• يجب أن يتم وضع الماء بشكل تدريجي، مع مراعاة استمرار التقليب بغرض أن يكون المزيج متماسك.
• على الجانب الآخر نوزع كمية مناسبة من الزيت في المقلاة مع تركه قليلًا.
• يتم تحريك المكونات جيدًا في المقلاة حتى يأخذ الجانب السفلي اللون الأحمر.
• بعد ذلك نقوم بتقليب الخبز على الوجه الآخر حتى ينضج تمامًا.

كيفية إعداد شاي الحنطة السوداء لإنقاص الوزن

الحنطة السوداء يمكنك الاستفادة منها عن طريق عمل شاي الحنطة السوداء وذلك كما يلي:

• نضع مقدار من الحنطة السوداء في قليل من الماء حتى تختمر.
• يتم تصفية الخليط من الماء مع وضعها في زجاجة.
• نترك الشاي في الزجاجة لمدة ليلة كاملة، هذا ويمكنك تناول شاي الحنطة بعد ذلك بصورة مباشرة.
• بإمكانك استخدام هذا الخليط عند تجهيز صلصة الصويا.
• يتم تناول شاي الحنطة السوداء لمدة 15 يوم على الأقل لملاحظة النتائج.

بذلك نختم حديثنا اليوم عن فوائد الحنطة السوداء، هذا وإن كنت ممن يتناول الحنطة السوداء لأول مرة ينبغي مراعاة بعض الأضرار المحتملة؛ حيث قد ينتج عنها حدوث ردود أفعال تحسسية، بالإضافة إلى التعرض لبعض مشاكل الهضم بسبب زيادة نسبة الألياف بها، كما يمكنك للتخفيف من هذه الأعراض تناولها تدريجيًا وعدم الإفراط في تناولها.